材料：番茄酱一罐（完熟トマト）,带皮鸡肉，洋葱，酱油，白砂糖，料酒，食用油

做法：

1。将鸡肉切成一口大小。

2。洋葱剥皮，洗净，切成一口大小。

3。大火，在锅里放入适量食用油，待油热了之后，摆上鸡肉块，鸡皮朝下。（有点难度，小心烫手，最好用筷子）

4。盖上锅盖，等鸡肉半熟，也就是肉块的下面熟了，上面还没太熟，而且别让肉块的下面糊了的时候，打开锅盖，翻炒，直到鸡肉完全变颜色。

5。加入料酒，酱油，白砂糖（一般是一大勺），再翻炒几下，盖上锅盖。

6。待到锅中的汤汁不太多的时候，打开锅盖，放入…