Mar 19
干炒蕨菜 Posted by 无角犀牛

材料:蕨菜,辣椒面,食用油,食盐,鸡精

做法:

1。如果是蕨菜干的话就要先用水泡1到两天,然后再煮,煮到蕨菜比较软,感觉可以食用为止。如果是买的水煮保鲜的蕨菜的话,那就可以直接使用了。

2。把蕨菜用水冲洗干净,切成2-3公分的小段。

3。架锅,放入食用油,油热了放入辣椒面,感觉像炸辣椒油。之后放入蕨菜,再放入较多的盐和适量的鸡精。炒熟之后就可以出锅了。

作者评论:

这个菜可以当成是咸菜,放在罐子里可以保存的比较久。当然一定要放在冰箱里。懒人有懒福,做一次可以吃很多天。而且是山野菜,很有营养哟。



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