材料：クッキーミックス1袋，鸡蛋１个，无盐黄油50g

做法：

1。把黄油切成条，之后打开。

2。把鸡蛋事先打好，之后边往黄油里加，边搅拌黄油。

3。加入クッキーミックス1袋，搅拌均匀。

4。揉成团，放在冰箱里冷藏1个小时。

5。把面团擀成面饼，用模具压成型。

6。放在烤箱里，160度10-15分钟。

7。考完之后，晾凉，即可食用。

作者评论：为了给熊宝宝准备圣诞礼物，首次尝试烤饼干。结果大成功。饼干非常之好吃。真的是太好吃了。以后有时间还要做。以后做多带给大家吃。

材料：スポンジケーキミックス1袋，鸡蛋三个，白砂糖，水（豆奶，牛奶），果圃（自选）

做法：

1。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。

2。蛋黄，スポンジケーキミックス1袋，45ml水（或者豆奶）均匀搅拌在一起。

3。将蛋白打出泡沫，加上适量白砂糖，再次打出泡沫。

4。将3。里打出泡沫的蛋白倒到2。的面糊里搅拌均匀。然后再继续大蛋白，把打出的泡沫再加在面糊里搅拌。直到把全部蛋白加入搅拌完为止。

5。把搅拌完的面糊放在模具里，在上面放上果圃。

6。在烤箱中170度，烤30-40分钟。完成。

作者评论：今天首次烤蛋糕成功，能跟大家分享真的很开心。其实作蛋糕真的不难，有空大家也试一试吧。

材料：米饭，大片的紫菜，鸡蛋，黄瓜，火腿，寿司醋，砂糖，盐，芝麻，食用油

做法：

1。用电饭锅做好米饭，然后用寿司醋，砂糖，少量盐拌匀，晾凉。

2。把鸡蛋打匀，在锅中方少许食用油，把鸡蛋摊成鸡蛋饼。然后把鸡蛋饼切成1厘米宽的条。

3。剥去黄瓜皮，再将黄瓜切条。

4。把火腿切条。

5。等米饭凉透了，在竹廉上摆上紫菜，再铺上米饭，然后再摆上鸡蛋，黄瓜，火腿，卷起来。

6。将卷好的紫菜卷切成2厘米宽的段，装盘，再洒上少许芝麻，即可食用。

评论：

我这里写的紫菜卷其实不是日本的寿司，应该是韩国的寿司。从小在朝鲜族地区长大，那里的人都是这么做紫菜卷的，我很喜欢吃。做法很简单，有兴趣的可以试一下，注意拌米饭的时候要尝尝味道。

材料：土豆，淀粉，少量胡萝卜，葱，盐，鸡精，食用油.

做法：

1。将土豆，胡萝卜，葱洗净，削皮，磨成土豆泥。

2。把土豆泥，胡萝卜泥，葱泥，少量盐，鸡精，并加适量淀粉搅拌在一起，备用。

3。在平底锅里放入适量食用油，用中火或者小火，待油热了之后，放入一两勺土豆泥，并且摊平。待饼的下面已经熟了并且饼已经成形的时候，翻面继续煎，直到完全熟了为止，出锅。

4。用细碎的葱花跟酱油调成调味料，吃的时候土豆饼蘸着调料吃。

材料：鸡翅膀一盒（最好是中翅），啤酒一罐，葱，姜，香菜，五香粉，白砂糖，盐，酱油，鸡精，食用油

做法：

1。将鸡翅膀洗净，把翅根，中翅，翅尖切开。

2。葱，姜，香菜洗净。葱，香菜切段。姜切片。

3。在锅中放油，待油热了，放入葱，姜爆炒，然后放入鸡翅，翻炒，直到鸡翅的表皮熟了之后，倒入啤酒，以刚好末过鸡翅为准。

4。放入适量五香粉，酱油，白砂糖一大勺，大火炖到汤汁粘稠，放入香菜，适量盐和鸡精，翻炒几下出锅，即可食用。

材料：蛤蜊（あさり），香菜，葱，干红辣椒，鸡精，盐，食用油，料酒

做法：

1。香菜和葱洗净切段，备用。

2。在锅里放适量食用油，大火，油热了之后，放入干红辣椒，蛤蜊，葱，香菜，料酒，翻炒。（蛤蜊要尽量把水控干再放）

3。蛤蜊全部张开嘴，并且汤汁较稠的时候，放入鸡精和极少量盐，翻炒，出锅，即可食用。（蛤蜊本身就有咸味，千万要少放盐）

材料：皮蛋一个，豆腐一块，盐，鸡精

做法：

1。将皮蛋切成碎块，米粒那么大，或者再大一点。

2。将切好的皮蛋跟豆腐混合在一起，再放入盐跟鸡精，搅拌均匀，即可食用。

材料：大米，糯米（没有也可以），肉馅，鲜虾仁，鲜香菇，菠菜，胡萝卜，葱花，盐，鸡精

做法：

1。将大米和少量糯米洗净。

2。把鲜虾仁切成小块。

3。把鲜香菇洗净，切成小块。

4。把胡萝卜洗净，切成小块。

5。把洗净的大米，糯米，肉馅，虾仁，香菇，胡萝卜放在电饭锅里，调成熬粥的方式，千万别忘了放水。

6。把菠菜洗净，切去根部。

7。待到粥七八成熟的时候，放入菠菜和葱花。

8。当粥快好的时候，放入盐和鸡精。

9。等到电饭锅跳到保温的时候，即可食用。

作者点评：. 这个粥非常营养，健康。而且使用电饭锅做的，所以在煮粥的时候，不用一直守在锅旁。这样就可以一边做饭一边玩了。就是有一点不太好，那就是使用材料很多，每样用一点，就能煮出一锅来，一个人要吃好几顿才能吃完。

材料：番茄酱一罐（完熟トマト）,带皮鸡肉，洋葱，酱油，白砂糖，料酒，食用油

做法：

1。将鸡肉切成一口大小。

2。洋葱剥皮，洗净，切成一口大小。

3。大火，在锅里放入适量食用油，待油热了之后，摆上鸡肉块，鸡皮朝下。（有点难度，小心烫手，最好用筷子）

4。盖上锅盖，等鸡肉半熟，也就是肉块的下面熟了，上面还没太熟，而且别让肉块的下面糊了的时候，打开锅盖，翻炒，直到鸡肉完全变颜色。

5。加入料酒，酱油，白砂糖（一般是一大勺），再翻炒几下，盖上锅盖。

6。待到锅中的汤汁不太多的时候，打开锅盖，放入…

材料：猪肠子，牛腩肉，胡萝卜，姜，葱，酱油，五香粉，白砂糖，鸡精，盐

做法：

1。将猪肠子和牛腩肉都切成一口大的块，之后分别用热水抄（过）一下。

2。姜洗净，切片。葱切段。胡萝卜切成一口大的块。备用。

3。在炖锅中加水，放入猪肠子，牛腩肉，胡萝卜，姜片，酱油，白砂糖，五香粉。大火炖到水开，之后改成小火炖一到两个小时。。。。